Хычины с сыром и картошкой - это вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Для теста нужно смешать кефир, воду, соль и муку, а для начинки - мягкий домашний сыр и сваренный картофель. Тесто и начинку разделить на 12 частей, затем руками растянуть шарик теста в небольшую лепешечку, уложить в центр шарик с начинкой, подтянуть края наверх и залепить. Жарить на сковороде до подрумянивания.